Pflanzenwelt
Flechten beginnen mit der Besiedlung des jungen Lavagesteins und überleben in den dafür geeigneten Bereichen wie Felsen und erstarrter Lava. Mit Flechten beginnt der Übergang zu höheren Pflanzenarten wie Wolfsmilchgewächsen (Euphorbien, auf den Inseln tabaiba genannt), die sich an Wasser- und Nährstoffarmut gewöhnt haben. Auf den öden Lavafeldern, malpaís (schlechtes Land) genannt, wachsen vor allem Moose (Bryophyta) und Flechte sowie in Rissen und Spalten der Kanarische Hauswurz (Aeonium canariense).
Im Buschland häufig anzutreffen, sind verschiedene Arten der widerstandsfähigen Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae), die einen bitteren, milchigen Saft produzieren. Dazu gehören die Kerzenständer-Wolfsmilch (Euphorbia canariensis) und die Wild-Wolfsmilch (Euphorbia obtusifolia) mit grünlich-gelben Blüten.
In der Nähe der Küste finden sich vor allem Pflanzen, die Dürre und einem hohen Salzgehalt widerstehen können. Schöne Beispiele sind der Kanarische Ozean-Lavendel (Limonium tuberculatum) oder der Ozean-Wegerich (Plantago aschersonii).
Im meist feuchteren Norden wachsen die Kanarische Dattelpalme (Phoenix canariensis), die Kanarische Kiefer (Pinus canariensis) und einige Farnarten.
Wilde Olivenbäume (Olea europaea) und der Laurisilva genannte Lorbeerwald mit seinen an die 20 verschiedenen Baumarten sind selten zu finden. Eine kleine Fläche Laurisilva befindet sich an der höchsten Stelle der Famara-Steilküste. Sehr selten kommt auf Lanzarote auch der mythische Drachenbaum (Dracaena draco)vor.
Nach Regenfällen im Winter, meist zwischen Februar und März, verwandelt sich die Wüsten ähnliche Landschaft in eine blühende Vegetation.
Auch in vielen Außenanlagen, öffentlichen Parks und privaten Gärten gedeiht eine Vielzahl von Pflanzen und Sträuchern. Häufig sind dies jedoch Arten, die aus anderen Teilen der Welt eingeführt wurden.
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